白果蒸雞蛋有斂肺氣，止帶濁的功效。廣東民間成用以治療婦女白帶過多。有人用此法治療小兒虛寒腹瀉，也有一定療效，是孕前的一款好食譜。

　　白果蒸雞蛋－孕前食譜

　　材料新鮮雞蛋1個，白果2枚。

　　白果，性味甘苦澀平。功能斂肺氣，止帶濁。常用于治療哮喘，痰嗽，白帶，白濁等癥。《滇南本草》說它能治“白濁，冷淋”。《本草綱目》說它有“止白濁”的功效。《現代實用中藥》更指出它能治“慢性淋濁及婦人帶下”。

　　雞蛋是大家熟悉的富有營養的食品，性味甘平。功能滋陰潤燥，補脾養血，安胎，長肌肉。《本草拾遺》說它有“益氣”的功用。《日華子本草》認為它能“鎮心，安五臟，止驚，安胎”。 《隨息居飲食譜》指出它有“補血安胎，濡躁除煩”的作用。以雞蛋同用，有益氣養血功效。

　　烹制先在雞蛋的一端開一小孔，把白果去殼后納入雞蛋內，以紙粘住小孔，放碟上隔水蒸熟服用。每日一次，連服數次。