導讀：預防食道癌要從日常飲食著手，不良的飲食習慣是導致癌癥發生的原因之一。食道癌食療法也是主要的治療方法，也可以作為食道癌手術后的調理飲食。

食道癌食療方法1、人參黃芪燉生魚：

配料：生魚一條（約250克），人參10克，黃芪30克，紅棗5枚。

做法：①將人參洗凈，切片；生魚去鱗、腮、腸臟，洗凈；黃芪、紅棗洗凈。②把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，隔水燉2小時，去黃芪，撈起生魚，調味即可。飲湯食肉。

適用范圍及功效：管癌及各種癌癥手術后氣血兩虛，術后創口難以愈合者，癥見面色黃萎無華，形體消瘦，神疲懶言，納呆氣怯；舌淡，脈細弱。該療法有助于益氣養血，補虛生肌。

注意事項：①使用食道癌食療法以癌癥手術后創曰難以愈合，面色萎黃，聲低氣怯，舌淡，脈細弱屬于氣虛者為要點。②若癌癥屬濕熱者不宜飲用本湯。③服本方忌食蘿卜以免其降低人參功效。

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