菠蘿？相信無人不知，無人不曉吧。在我們的日常生活中可以說是熟悉的不能再熟悉的水果了，冷不丁的問起鳳梨菠蘿的營養價值及菠蘿的做法和吃法介紹？相信知道的人肯定是寥寥無幾，那么下面康網小編就來告訴大家關于菠蘿的相關知識吧。

　　菠蘿的做法和吃法介紹

　　菠蘿雞翅

　　【材料】：雞翅中，菠蘿。

　　【調料】：鹽，白糖，料酒，胡椒粉，高湯。

　　【做法】：

　　1、將雞翅中清洗干凈，瀝干水分。

　　2、菠蘿洗凈，切成小塊。

　　3、炒鍋倒入適量油，燒熱后放入雞翅中，帶雞皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。

　　4、鍋內留底油，加入白糖，炒至溶化并轉金紅色，再倒入雞翅中，加入鹽，料酒，高湯，胡椒粉，大火煮開，加入菠蘿塊，轉小火燉至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤了。

　　菠蘿炒飯

　　【材料】：菠蘿、冷米飯、火腿、洋蔥、雞蛋、鹽等調味料。

　　【步驟】：

　　1、菠蘿一切兩半，把里面的果肉挖出來，用淡鹽水浸泡一會，果皮留著作容器。

　　2、菠蘿切小丁，火腿和洋蔥切丁。

　　3、雞蛋打散下鍋炒碎盛出 ，炒洋蔥和火腿，放米飯翻炒。

　　4、最后加菠蘿，炒好后，加少許鹽和香油調味。

　　5、出鍋后，放在菠蘿殼中，放入烤箱里烤幾分鐘。

　　菠蘿的營養價值

　　1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫;

　　2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;

　　3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　擴展閱讀：菠蘿適用人群

　　一般人群均可食用

　　1、特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者。

　　2、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。