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冬天美腿食譜:
香椿綠鳥雞蛋
把香椿葉芽兒切碎,加點鹽腌一下,和雞蛋一起炒,是一道家常的野菜。現在食物保鮮技術提高了,平時也能吃到爽口美味的香椿。
再加上在內蒙古草原天然狀態下生長的綠鳥雞下的蛋一起炒,雞蛋的綿軟和香椿的清香交纏在一起,十分清爽。
美腿指針:蛋里含有豐富的維生素A和維生素B2,維生素A給你雙腿滑嫩嫩的肌膚,維生素B2則可消除腿部脂肪。
西芹百合釀千里
西芹百合是女人們最愛的菜之一,常常看了半天菜,最后還是點了這道菜。做法也很簡單,把百合一瓣瓣掰下洗凈,和切了段的西芹一起放入油燒至七分熱的鍋中略炒,加點鹽調味就可以了。
西芹脆,百合酥,略帶點苦味,清涼爽口,南方人通常這么吃。內蒙古人還會加上煮好的羊眼,俗稱“千里”,既起點裝飾效果,據說還有明目的功效。
美腿指針:西芹含有大量的膠質性碳酸鈣,容易被人體吸收,補充筆直雙腿所需的鈣質。西芹對心臟不錯,又有充沛的鉀,可預防下半身浮腫的現象。