導語：早在七八年前流行一種7日瘦身湯，熬煮時必須把所有食材一起丟進去攪，所以又被稱為“巫婆湯”，當時據說“最美麗的歐巴桑”陳美鳳就是靠這個維持身材，而王菲的竹竿身材，據說這道巫婆湯也幫不少忙。

巫婆湯的煮法是用2到3個大西紅柿和1整個高麗菜，加上2個青椒和1小把的芹菜及2個洋蔥放到大鍋子中熬煮到所有的菜變軟為止，在喝前依自己的喜好添加鹽、胡椒和香菜，除了每天建議可以吃的食物外，一覺得餓就喝巫婆湯，一大鍋可以喝七天。

巫婆湯(七日瘦身湯)操作方式：

第1天　只吃香蕉以外的水果配瘦身湯

第2天　吃水果和豆類以玉米以外的生菜配瘦身湯

第3天　除馬鈴薯外，生菜水果皆可隨意吃，配瘦身湯

第4天　吃香蕉(最多三根)和脫脂奶配瘦身湯

第5天　吃300至700克牛肉加6個西紅柿，多喝水和至少一次瘦身湯

第6天　牛肉蔬菜隨意吃配瘦身湯，不可吃馬鈴薯

第7天　正常飲食加瘦身湯

原來，巫婆湯的食材全部都是會產“氣”的蔬菜，吃進去后肚子會脹，再加上它又是高纖維蔬菜，再加上湯的大量水分，很容易就飽了，所以也不會再吃別的東西，如果大家仔細看這個食譜的每天建議攝食的食物，就會發現這是一個“減少主食”的食譜，也就是都沒有淀粉的食譜，而蔬菜湯幾乎等于沒熱量，因此每天就算有搭配吃水果或是牛肉，總熱量都很低。

基本上這算是一個還不錯的減肥方式，因為它建議多蔬果，也很多樣化，而且水果和蔬菜里面也有少量的淀粉，所以不會像高蛋白質飲食會有酮酸中毒的危險;不過因為蔬菜水果含鉀都很高，有心臟病或腎臟病的患者不建議采用。