據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國老年癡呆患者已超過600萬。隨著人口老齡化進程加快，老年癡呆疾病在我國老年人群中的發(fā)病率呈快速上升之勢。

　　為了探詢中老年發(fā)病癡呆的確切原因，南京東南大學附屬中大醫(yī)院的 教授專家們啟動了“散發(fā)性老年癡呆與腦缺血關系的研究”，他們進行了大量的動物實驗：結(jié)扎實驗大鼠雙側(cè)頸動脈，致使其大腦供血明顯減少，造成大鼠大腦缺血。結(jié)果顯示，一段時間以后實驗動物出現(xiàn)了癡呆癥狀。經(jīng)對實驗動物進行檢測發(fā)現(xiàn)，其β淀粉蛋白異常增高，tan蛋白過度磷酸化，致使大腦神經(jīng)原纖維纏結(jié)，β淀粉蛋白在腦內(nèi)大量沉積，從而造成腦細胞減少而引發(fā)癡呆。通過上述臨床和實驗研究，閻福臨教授等初步證實：散發(fā)性老年癡呆的發(fā)病與腦缺血有關。因此，在防治散發(fā)性老年癡呆疾病時應以改善癡呆患者的腦部供血為主要辦法。

　　據(jù)武漢大學張廷璧教授介紹，早在1990年，日本現(xiàn)倉敷藝術科學大學的須見洋行教授在研究中發(fā)現(xiàn)：花栓豆類食品含的“纖溶酶”(每10克含16000單位，相當于注射一針800元的尿激酶)具有溶解血栓的功能;并含豐富的卵磷脂、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸和紅曲，能強力乳化并排泄掉附著在血液及血管壁中的粥樣硬化物。食用一包(10克)花栓豆,4~12小時之后，血液保持稀釋狀態(tài)的時間和效果竟比服用血栓溶解藥強數(shù)十倍，對改善腦部供血，防治散發(fā)性老年癡呆疾病方面有顯著效果;并能使高血壓、冠心病、動脈硬化和腦梗塞(中風)等心腦血管病得到有效治療。