�K�K人可以攝入多少食品添加劑而“無顯著健康危害”？聯合國糧農組織及世界衛生組織所屬的食品添加劑專家委員會規定了食品添加劑的每日允許攝入量（Ａ�玻模芍担�。

�K�K食品添加劑專家委員會，是由世界權威食品添加劑專家以個人身份參加的，以科學的立場對世界各國所用食品添加劑的安全性進行評價的組織。

�K�KＡＤＩ值定義為“依據人體體重，一生攝入一種食品添加劑而無顯著健康危害的每日允許攝入量的估計值”，它是國內外評價食品添加劑安全性的首要和最終依據。例如糖精鈉的ＡＤＩ值為５ｍｇ／ｋｇ，即糖精鈉的每日允許攝入量為每公斤體重５毫克，即一個５０公斤體重的人每日允許攝入量為２５０毫克。此外，甜蜜素的ＡＤＩ值為１１ｍｇ／ｋｇ，安賽蜜的ＡＤＩ值為１５ｍｇ／ｋｇ，甜味素的ＡＤＩ值為４０ｍｇ／ｋｇ，苯甲酸（鈉）的ＡＤＩ值為５ｍｇ／ｋｇ，山梨酸（鉀）的ＡＤＩ值為２５ｍｇ／ｋｇ。