一般我們在燉雪梨這種東西的時候，都不是直接放在鍋里面的，而且隔水燉，這樣燉出來的雪梨比較的酥軟，味道也非常不錯，一般情況下燉雪梨吃，都是因為我們出現了咳嗽的情況，咳嗽并不能說是一種疾病，因為它是疾病導致的癥狀，那么甘蔗燉雪梨（隔水燉）的功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用于制糖，且可提煉乙醇作為能源替代品，甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。

果蔗是專供鮮食的甘蔗，它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節長、莖形美觀等特點。糖蔗含糖量較高，是用來制糖的原料，一般不會用于市售鮮食。因為皮硬纖維粗，口感較差，只是在產區偶爾鮮食。甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維包括非膳食最多的一種水果。甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為糖水倉庫，可以給食用者帶來甜蜜的享受，并提供相當多的熱量和營養。

冬天甘蔗成熟。梨潤肺清熱，生津止渴，與甘蔗同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天、冬天食用。

方法/步驟

1.將梨洗凈，去皮，去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

2.將處理好的梨，切成塊，放入鍋中。

3.將甘蔗切塊或者切片，放入鍋中。

4.鍋中加入適量水。

5.隔水燉1-2小時。

注意事項

最好用新鮮甘蔗。

燉出的梨和甘蔗，可以食用，但味道不是很好了。